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绪 论preface生物化学教研室 李尊岭becky6280@生物化学(Biochemistry)：研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。研究内容：生物体分子结构与功能物质代谢与调节遗传信息传递的分子基础与调控规律分子生物学(Molecular and Biology)：通常将研究核酸、蛋白质等所有生物大分子的结构、功能及基因的结构、表达与调控的内容。 第一节生物化学发展简史Devolepment of Biochemistry18世纪中期－－－20世纪初 是生物化学的叙述生物化学阶段A 对糖、脂以及氨基酸的性质进行了较为系统的研究B 发现了核酸C 证实了相邻氨基酸的连接依靠肽键而形成D 化学方法合成了简单的多肽E 发现了酶20世纪初期－－－20世纪中期 是生物化学的动态生物化学阶段A 在营养方面： 发现了必需氨基酸、必需脂肪酸以及维生素B 在内分泌方面： 发现了多种激素，并将其分离、合成C 在酶学方面： 成功获得了酶晶体D 在物质代谢方面： 确定了物质代谢的基本途径。20世纪中期－－－20世纪末期 是分子生物学的崛起阶段A 物质代谢途径继续发展，并重点进入代谢调节与合成代谢的研究B 蛋白质与核酸成为研究的焦点C 重组DNA技术使人们改造生物体成为可能转基因动植物基因诊断与基因治疗D 20世纪80年代发现了核酶E 人类基因组计划（Human Genome Project)RNA组学、代谢组学、糖组学1）发现蛋白质ɑ－螺旋2）完成胰岛素aa序列分析3）1953年，Watson and Crick提出DNA双螺旋模型4）DNA复制、转录以及蛋白质的合成进行了深入的研究5）提出了中心法则，破译了遗传密码 囊性纤维变性是一种遗传病，患者体内会产生粘稠的粘液，阻塞肺部、胰腺和消化器官的内部通道，大约有一半的患者活不过31岁。英国PPT公司培育了植入人体基因的克隆羊，羊奶中含有能够治疗囊性纤维变性的人体蛋白。 维尔莫特所在的研究所曾向德国一家药厂出售一头这样的转基因羊，获得50万英镑。基因诊断（Gene Diagnosis):利用现代分子生物学和分子遗传学的方法，直接检测基因结构及其表达水平是否正常，从而对疾病作出诊断的方法。基因治疗（Gene Therapy):将某种遗传物质转移到患者细胞内，使其在体内发挥作用，以达到治疗疾病的目的的方法。Human Genome Project1986年首次提出1990年正式启动1999年开始大规模人类基因组测序2000年基本完成2001年正式公布3万－4万个基因，如何对应成千上万的蛋白质。为什么体内蛋白质数目多于基因的数目？功能基因组学迅速崛起！蛋白组学（Proteomics):研究蛋白质的定位、结构和功能、相互作用以及特定时空的蛋白质表达谱等。蛋白组学（Proteomics):研究蛋白质的定位、结构和功能、相互作用以及特定时空的蛋白质表达谱等。我国科学家对生物化学的贡献 第二节当代生物化学研究的主要内容Content of Biochemistry1 生物分子的结构与功能2 物质代谢及其调节3 基因信息传递及其调控 第三节生物化学与医学的关系 Relationship between Biochemistry and Medicine一、生物化学已成为生物学各学科之间、 医学各学科之间相互联系的共同语言二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要的贡献Huntington舞蹈症：4号染色体上的变异，产生变异的蛋白质。中老年发病，逐渐丧失说话、行动、思考和吞咽的能力。恶性肿瘤、心脑血管疾病、免疫性疾病、神经系统疾病都是分子水平的疾病，这些疾病的发病机制和治疗与生物化学密切相关。特点：内容庞杂、变化多快；理论性强，直观材料少。要求：1、基本原理、基本过程 2、先理解、后记忆 3、概念、词汇、英文词汇 4、实验课下周开始、晚上实验时间6：30，地点：实验楼B楼4层。