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品控知识培训考试 1. 测蛋白检测时，消化温度是（ ）℃ 100 200 300 420(正确答案) 400 2. 粗蛋白检测消化所用的 试剂是（ ） 浓硫酸 (正确答案) 浓盐酸 浓硝酸 稀盐酸 3. 3. 粗蛋白检测消化所用的催化剂是（ ）和（ ）的混合物 硫酸铜 (正确答案) 无水硫酸钙 硫酸镁 无水硫酸钠(正确答案) 4. 粗蛋白检测蒸馏所用的吸收液是（ D ）溶液。 硫酸 次氯酸 硝酸 硼酸(正确答案) 5. 粗蛋白检测中滴定所用的指示剂是（ ）与（ ）的混合液。 甲基红 (正确答案) 甲基紫 溴甲酚绿(正确答案) 酚红 6. 检测钙时，淀粉溶液的浓度是（