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高活性干酵母生产工艺流程
高活性干酵母生产工艺流程
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高活性干酵母生产工艺流程
其它原料包括：氨水、
其它原料包括：氨水、磷酸、食用盐、氯化钾、磷酸一铵、碳酸钠、氯化钙、硫酸镁、维生素B1、维生素B6、消泡剂(PPE）。
原料的采购、验收与储存
商品发酵
商品分离
真空吸滤
造粒、振床
干酵母储存
入库
自动包装
沸腾干燥
糖蜜处理
其它原料加入
发酵用水加入
糖蜜加入
注：标“”的为关键控制点
PC培养
原种
种子发酵
种子分离
PC培养基配制及灭菌
种子培养基配制及灭菌
商品培养基配制及灭菌
菌种扩培
一级立式干燥床干燥温度35-42℃；二级流化干燥床干燥温度＜43℃；产
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