餐饮采购的基本流程.docVIP

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2022-03-15 发布于广东
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餐饮采购的基本流程.doc

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餐饮采购的基本流程餐饮采购的基本流程 PAGE 餐饮采购的基本流程餐饮采购的基本流程是： 1、由原料使用部门（如厨房等）制订采购计划，报采购部。 2、按计划或根据营业需要由物品使用部门或仓库提出采购申请，报采购部和总经理审批。 3、进行采购计划和市场调查，选择好供应商，由采购部与供货单位商洽谈判，签订供货合同或订单。 4、供货单位按合同规定及时送货。 5、采购部通知验收部门验收货物。 6、验收合格后入库。 7、财务部凭收货凭证付款结帐。 8、仓库根据使用部门领料要求发货。以上的8个环节构成了一个完整的采购流程，如果我们更简单地划分，餐饮采购可以分为以下四个环节：采购、验收