新冠疫情食堂管理制度食堂疫情防控管理制度(公司、学校).pdfVIP

新冠疫情食堂管理制度食堂疫情防控管理制度 （公司、学校） 食堂疫情防控管理制度（公司、学校） 篇一 指导原则： 一、食堂按照“非必须、不提供”原则， 暂停集中就餐。必 须提供就餐的， 要实行分餐制， 公司安排专人前往食堂领餐， 或实行打包送餐制。 对不具备分餐条或受疫情影响食堂启用有困难的单位， 推荐 选择有集体用餐配送资质的企业配送盒饭。 二、疫情防控期间， 领餐人员在进入食堂前， 自觉接受体温测量，做好个人卫 生防护， 勤洗手消毒， 领餐时必须佩戴口罩。 三、严格从业人员健康管理。 要严格排查从业人员及其家属是否有发热、咳嗽症状； 要对从业人员进行岗前防疫知识培训， 确保具备餐饮从业人 员防护技能。 从业人员必须严格执行每日晨检测量体温上岗制度， 并做好 记录。 从业人员有乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症 的， 应立即调离工作岗位。 第 1 页 共 7 页 从事食品加工操作从业人员， 要全程佩戴口罩和一次性手 套， 最大限度降低疫情传播风险。 四、规范就餐、操作场