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厨师安全交底.docVIP

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  • 2022-03-14 发布于湖南
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厨师安全交底.doc

    厨师安全交底 厨师安全交底 PAGE 厨师安全交底 厨师安全交底 工程名称 施工单位 施工部位 厨房 施工内容 餐饮 一般性内容 交底内容： 1、炊事人员必须持有健康证上岗。 2、炊事人员上岗时必须穿戴洁净的白色工作服、带白色工作帽，禁止留长发，禁止在工作时间吸烟、饮酒，禁止赤脚、穿拖鞋、赤膊上岗，禁止窜岗，遵守各项安全操作规程和劳动纪律。 3、不得购买腐烂、过期的食材。 4、食堂内禁止采用药物灭蚁、灭蝇、灭鼠，应采用电蚊香、苍蝇拍、捕鼠器等安全有效的措施。 5、盛装食物的器具必须干净、整洁，食物应存放在

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