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皂化反应实验报告书 实验课程名称 油脂皂化反应实验报告 北京中远环境工程有限公司 人 ill4F 自主实验报告单 实验课题：油脂水解制肥皂 实验时间：2016.11.10实验地点：实验室 组长：实验者： 才艮告（包括实验目的、意义，实验基本原理与方法，主要仪器设备及耗材，实验方案与技术路线等 一、实验目的 .了解油脂的物理性质及化学性质。 .掌握制备肥皂的原理、方法及肥皂的性质 二、实验仪器 1、仪器烧杯量筒铁架台酒精灯石棉网玻璃棒滤纸纱布 2、试剂动物脂肪95%乙醇40%氢氧化钠溶液饱和氯化钠溶液 二、实验基本原理 1.制备原理： 油脂在酸或碱的存在下可以与水发生水解反应。以硬脂酸甘油酯为主