生猪肉品品质检验人员考试多选练习1.docxVIP

1:食品安全法的制定是为了（AB） A:保证食品安全 B:保障公众身体健康和生命安全 C:强制生产经营企业依法开展工作 2:食品安全工作实行科学的严格的监督管理制度是（ABCD） A:预防为主 B:风险管理 C:全程控制 D:社会共治 3:从事屠宰、经营、隔离、运输等活动的单位和个人，发现动物染疫或者疑似染疫的，应 当立即向（ACD）报告，并采取隔离等控制措施，防止动物疫情扩散。 A:当地兽医主管部门 B:当地政府 C:当地动物卫生监督机构 D:当地动物疫病控制预防控制机构 4:根据《动物防疫法》的要求，动物屠宰加工场所，应当符合下列哪些动物防疫条件 （ABCDEF） A:场所的位置与居民区、