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特色冷饮店创业计划书 特色冷饮店创业计划书 现在的创业，有时候快人一步，比别人多想一点，可能 就是成功和失败的原因。因此，做好妥善的计划，永远都不 赚多。而我们的开店方案，虽然只是告诉你如何开一家成功 的冷饮店，但你如果是从事其它行业，也可以借鉴下它的思 想! 什么是特色专业冷饮店呢 冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中 也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经 营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点： 1、必须要有食品或饮料供应 2、有令人放松精神的环境或气氛。 3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并 使经营者实现特定经营目标与利润。 为何开一家特色专业冷饮店 当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性 制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和 需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋 势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优 雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮 种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店， 这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元 1 / 24 特色冷饮店创业计划书 化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。 冷饮店的分类及特点 (一)低档的冷饮店 1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。 利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般 的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低 的冷饮店还是不吝啬光顾的。 2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、 缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般 ;利 润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面： (二)中档的冷饮店 1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占 有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。 2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲： 想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而 出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需 求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢 冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以 信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫 生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外， 打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经 营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。 2 / 24 特色冷饮店创业计划书 可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那 样的不足。 (三)高档的冷饮店 1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优 质。利润丰厚。 2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体 有一定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高 的顾客群体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一 般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些 的话 1000 元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于 休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪 阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相 当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市 场稳定性。 通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、 中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市 场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独 特的运作模式。 我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚 的告诉你如何开一家冷饮店： 首先是新冷饮店如何选址： 新冷饮店地点的选择主要是： 1、繁华的商业街。这样 的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量 3 / 24 特色冷饮店创业计划书 好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街