第一医院食堂食物中毒应急预案.docxVIP

PAGE 1 第一医院食堂食物中毒应急预案 　　第一医院食堂食物中毒应急预案　　为了提高我院预防和把握突发食物中毒大事的力量和水平，减轻或者消退突发大事的危害，保障全院职工及病人的身体健康与生命平安，维护医院正常的工作秩序和稳定，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强医院卫生防疫与食品卫生平安工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本院实际，特制定本应急预案。　　一、工作原则　　1、预防为主、常备不懈　　宣扬普及食物中毒防治学问，提高全院职工的防护意识和 医院四周公共卫生水平，加强对食堂卫生日常管理和督促，发觉问题准时实行有效措施。　　2、依法管理、统一领导　　严格执行有关法律法规，对食物中毒的预防、报告、把握工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。成立医院突发食物中毒大事应急领导小组，由主管副院长任组长，负责准时处理、上报、协调与落实医院的食物中毒的防治工作。　　3、加强领导、落实责任　　突发食物中毒大事的预防与把握工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。　　4、快速反应、运转高效　　建立预警、救治快速反应机制，增加应急处理力量。依据“四早”要求，快速反应，准时精确?????处置。　　二、应急措施　　（一）应急食物中毒小组成员及职责　　1、主管副院长任组长，负责医院突发食物中毒大事应急小组的全面指挥，消灭集体性食物中毒爆发，医院应以最快的通讯方式在1小时之内向县卫生局疾病预防把握中心报告，同时向县卫生局报告。　　2、总务科负责突发食物中毒大事日常防治工作的管理及后勤保障，具体负责医院食品卫生平安工作。　　3、总务科养分室加强对食堂卫生按量化分级管理进行经常性检查，食物中毒相关卫生学问的宣扬。　　4、总务科做好突发食物中毒大事卫生宣扬工作。　　进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由院长亲自指挥。　　（二）应急程序　　一旦发生院内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的 指导下，全面启动突发食物中毒应急预案：　　1、总务科长、食品卫生管理员要马上把大事通知医院突发食物中毒大事的总指挥。　　2、院长及主管副院长要马上赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时间报告卫生局、市疾病预防把握中心等；在食物中毒大事得到把握后，要将该大事的具体状况和处理结果向卫生局报告。　　3、总务科全体人员帮忙病区医生马上将中毒人员送往病区，帮忙医疗部门治疗，联系中毒人员的家属，安抚他们的心情，取得家属的合作。　　4、总务科负责调查厨房、工作人员状况，炊具、设备和食品原料加工现场，待确认后等待卫生部门处理，大事发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。　　5、医务科负责临时急救处理，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。　　6、对突发食物中毒大事反映出来的问题，要进行整改，防止大事再发生。　　7、凡是瞒报、缓报，一经发觉，就要做相应的处理。　　（三）联系方式　　分管院长电话：XXXX 院办电话：XXX 急诊室电话：XXX