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促销暨宣传活动建议方案 促销暨宣传活动建议方案 PAGE 促销暨宣传活动建议方案 重庆饮食文化有限公司 促销暨宣传活动建议方案 在金融危机给餐饮业带来的影响持续延伸时2009春季随之到来，淡季说虽早已被商家认同，但怎样利用春季来塑造品牌形象和开拓当地市场，做到淡季不淡；应对金融危机企业内部该如何着手调整，总公司营运中心就以此特向各加盟店提出以下建议： 一、加盟店内部经营管理： 1、首要的就是确保汤品、菜品品质及数量，因这是企的业的生命线； 2、天气转暖，可适量考虑上一些汤锅、凉菜类； 3、在保障品质的前提下加强成本费用控制，对所用原料、辅料等供货点多进行品质、价格、净料率对比；提高厨房员工加工菜品的净料率； 4、加强员工对低耗品、水电气的节约意识； 5、加强服务员对客服务的热情度、规范细节； 6、适度调整（下调）产品毛利率，现消费者的消费承受力和消费机率都在下降，在现特殊困局下我们必须先保人气，再求利润回报； 7、中大型店应择机配合适度宣传和促销活动，以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差非常明显，更需想法确保客流量； 8、公司在全国各地店推行六常管理、推广方式： 1)欢迎加盟商派人业学习； 2)店邀请公司人员到现场推广； 3)公司例行督导中推广； 注：1-5条可通过严格执行六管理得以提高； 二、活动建议： 1、活动时期：如五·一劳动节、清明节、六一儿童节、端午节