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2020年7月中央电大专科《酒店餐饮服务与管理》期末考试试题及答案.pdfVIP

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  • 2022-03-17 发布于江苏
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2020年7月中央电大专科《酒店餐饮服务与管理》期末考试试题及答案.pdf

    2020 年 7 月中央电大专科《酒店餐饮服务与管理 》期末考试试题及答案 说明：试卷号：2468 课程代码：00993 适用专业及学历层次：旅游（酒店管理方面）；专科 考试：形考（纸考、比例 50%）；终考（纸考、比例 50%） 一、单项选择题 1．(D)的消费对象一般为具有一定消费能力而又有闲暇时间的顾客，其内容较丰富，服务的 内容也相对复杂。 A．中餐 B．西餐 C．咖啡厅 D．早茶 2．(D)是人类特有的表达思想的工具，人与人之间的．切联系交流都得借助这

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