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927美食 餐饮业网络营销策略分析 927美食餐饮业网络营销策略分析 lbrack；927食品和rsqb；餐饮业网络营销策略分析 餐饮业网络营销策略分析 餐饮网络营销策略1是双方利用网络技术进行双向沟通的创新思维过程，引导受众参与沟通内容，理解、认同和共鸣餐饮产品、品牌和活动。这一优势是其他营销手段所不具备的。任何新事物的出现都有一个适应过程和认识期。目前，大多数餐饮企业的经营者更注重短期利益和自身利益。虽然有更新更好的商业方法，但它们不容易被人们接受。由于许多人的时间价值观尚未完全确立，不容易接受新的营销方式，这将制约网络营销方式的实现。对消费者来说，不成熟的市场经济中的一些弊端仍然让人不寒而栗。他们总是过于理性或不信任新事物，这需要人们对现代营销方法的进一步认识。美国经济学家提出了“注意力经济”的概念。他们认为，在信息社会，信息已经是一种虚拟的经济资源，而最稀缺的是人们的注意力。可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境下，餐饮网络营销的实质是吸引消费者的注意力。如何创造条件，实现购买欲望，抓住消费者，成为餐饮网络营销成功的关键。 一、餐饮网络营销策略的内容 具体来说，通过有计划地为网络营销内容设置餐饮热点话题议程，创新的网络营销内容和形式可以迅速影响千万庞大的网络用户，在短时间内覆盖最大数量的用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的应用，可以利用门户网站的主要新闻链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式，也可以通过个人博客、MSN等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，朋友推荐、小网站链接和下载，为广告增添轰动效应。 二、餐饮网络营销的优势 与传统餐饮营销相比，餐饮网络营销具有一定的优势。最突出的特点是互动性强。所谓技术互动，就是利用多媒体技术创造一种具有复杂视觉效果和互动功能的新型网络营销。网络媒体的根本意义在于它颠覆了传统媒体传播者与受众之间的严格界限，将单向传播转变为个性化的双向传播，赋予传播者和受众角色转换的自由。网络营销充分考虑了受众处理信息的意愿和动机，使受众能够在自发的心理驱动下接受信息，而不是像传统信息那样被迫灌输。受众不再被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，参与信息的内容和传播。研究表明，网站的交互性不仅会影响受众的偏好、心理吸引力和程度，还会影响用户对网站的信任。网络营销的互动性可以提高消费的普及度和参与度。 3.替代选择性 随着在线营销工具的快速发展，客户可以使用这些工具快速获取大量关于餐饮产品或服务的信息，并且搜索有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。换言之，在转换餐饮产品的转换成本中，金钱成本和时间形式成本大大降低，替代选择性大大提高。因此，餐饮企业必须对供应商转换的情感成本和不确定成本进行研究，以提高总转换成本。 开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主，并且在我国信息基础设施落后的情况下，在今后相当长的时间内，上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮网络策略。 三、 餐饮网络营销的具体应用策略 餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎、广告、e-mail、msn、博客等形式将网民拉到信息面前，同时也运用企业自身的网站，展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论，还可以通过在线聊天（msn）、视频的工具进行现场网络活动。总之，就是要充分整合网络资源，运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销，使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活，制作成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在网络媒体上进行组织和参与。 1.双向沟通，提供增值服务 注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。 搭建网络平台，餐饮企业设计网络营销项目“MSN发烧友”，与网民互动，邀请网民加入酒店MSN，及时向网民传达优惠信息，如推出新的节假日促销方案，邀请网民上网，引