中学生食品安全知识..docVIP

中学生食品安全知识 一、名词 1、三无食品是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。 2、QS是“质量安全“的英文缩写,它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定,所有的食品生产企业必须经过检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志后才能出厂销售。 3、过期食品就是已超过保存期的食品。 4、霉变食品就是从外观来看已变质或变颜色。 5、保质期所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。超过此期限,在短时间内依然可以食用。 6、保质期(推荐最后食用日期是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。 二、同学们购买食品应注意哪些问题? 1、购买食物时,到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品等,要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,要仔细查看产品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品和“三无”产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物