漫咖啡系列配方 咖啡系列.docxVIP

简易营标 热咖啡类系列 名称 热咖啡制作流程 1.磨 18g 粉萃取双份浓缩  器具 糖度 销售价格 美式咖啡 (入小量杯)2.陶杯内倒入热水 270ml3.双份浓缩50-60g 加入陶杯中。 1.磨 18g 粉萃取双份浓缩 50-60g 入马克杯2.将发好 陶杯 - 24 卡布奇诺 泡的 200ml 牛奶(牛奶:奶 马克 11 29 泡=1:1)融入马克杯中咖 杯 啡里，呈现咖啡油在杯壁旁边形成个圆形。 巧克力沙司：1 压(20g) 加入陶杯 2.磨 18g 粉萃取双份浓缩 50-60g 入小量杯 咖啡摩卡 后倒入陶杯搅拌均匀 3.将 陶杯 14.5 32 发好泡的 200ml 牛奶融入 陶杯中咖啡里 4.八分满位置挤一层奶油花 5.在奶油 花表面用巧克力酱装饰。 1.榛果糖浆1 压(10g)加入 陶杯 2.焦糖糖浆 1 压 (10g)加入陶杯 3.磨 18g 粉萃取双份浓缩 50-60g 入 榛果焦糖拿铁 小量杯后倒入陶杯搅拌均 陶杯 13 32 匀 4.将发好泡的 200ml 牛 奶融入马克杯中咖啡里 5. 顶上挤一圈奶油花 6.淋上 焦糖酱装饰撒上几片烤熟 杏仁片装饰 1.白巧克力沙司1 压(20g) 加入陶杯 2.磨 18g 粉萃取 白巧克力拿铁 双份浓缩 50-60g 入小量杯 陶杯 14 32 后倒入陶杯 3.将发好泡的 200ml 牛奶倒入陶杯中 4.