学校食堂食品安全责任书+-+校长(园长)-分管领导.pdfVIP

学校食堂食品安全责任书 为深入贯彻落实关于进一步加强食品安全工作的决定， 切实加强学校食品安全管理，有效防止食物中毒或其他食源 性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结 合实际情况特签订本食品安全责任书。 一、责任范围 学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人，对职 责范围内食品安全管理工作负全面领导责任，分管领导负直 接领导责任。 二、责任内容 （一） 加强组织领导，建立健全学校内部食品安全工 作机构，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全管 理工作作为学校管理的重要内容，建立学校食品安全责任追 究制度。 （二） 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或 其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制；发生食物中毒 或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。 （三）建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制 度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即报告。 （四）严格按照《中华人民共和国食品安全法》开展加 工、经营活动，重点把好： 1.设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料 存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所，卫生设施齐全。 2.从业人员关：从业人员要定期参加预防性体检和食品 安全知识培训，佩证上岗，做好个人