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化验室微生物验证 初 化验室微生物验证初 实验室微生物验证和LPAR；初始和rPar； 微生物控制验证计划 本标准规定了公司生产过程中的微生物控制要求和验证计划。本标准适用于本公司食品生产过程中微生物控制的验证。2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本均适用于本标准。 GB5749《生活饮用水卫生标准》gb14881《食品企业通用卫生规范》gb15980《一次性医疗用品卫生标准》 gb4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定gb4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数gb4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验gb4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数q/qlg06.034-2021卫生标准操作程序（ssop）3职责 工厂品管部对车间的健康状况进行监控，定期进行微生物验证，根据检测结果对车间的健康状况进行控制，必要时委托实验室进行抽样检测。4术语和定义4.1食品接触面 指生产过程中与所生产食品直接接触的设备、工器具、人、