细胞中的糖类和脂质教学设计.docxVIP

课题：细胞中的糖类和脂质 主备人： 成 员： 一、 教学目标 二、 1 ．知识目标 三、 糖类的种类和作用。 四、 举例说出脂质的种类和作用。 五、 生物大分子以碳链为骨架， C 是生命的核心元素。 六、 2.能力目标 通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分 析比较的方法。 3 ．情感态度与价值观 认同生物界在物质组成上的统一性。 参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式。 二:教学重点和难点 教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架 教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架 三:教学方法 列表比较、实例分析、媒体展示 四:课时安排 一课时 五、教学过程 教学 教学 内容 教师活动 学生活动 设计意图 引入 引入 细胞 中的 糖类 细胞 中的 脂质 设置问题情景，激趣导入： 创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经 历，如果有在上午第四节课时会有何感受 创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物 含有的能量一样吗 那些食物能尽快补充能量呢 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结 论：糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源， 可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例 说明概念的发展。 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分 布及功能： 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类 型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖—— 葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它 们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖 是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构 成核酸）。 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒 体展示“图 2— 11 几种二糖的组成示意图”，指导 学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二 糖及它们的组成和水解产物。 多糖：水解时可形成 3 个及 3 个以上单糖的 糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布 （存在生物及部分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览 表（见板书设计）。 创设情景三: 人如果摄食太多的糖会怎么样呢 发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能 源物质，那么脂肪又有何作用呢 多媒体展示问题： 1 ．组成脂质的化学元素主要是什么 2 ．常见的脂质有哪些它们各有何作用 3 ．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些 部位 思考讨论 踊跃发 言：很 饿，头 晕，没感 觉…… 预习思 考： 1 ．糖类 都甜吗甜 的物质都 是糖吗 2 ．日常 生活中都 接触到哪 些糖如何 分类 3 ．结合 教材，试 列举糖的 主要类 型、分布 与功能。 1. 切身体会现实 情况，活跃课堂气 氛，调动学生主动 学习的积极性。 2. 学生充分发表 自己的意见，人人 争做课堂的主人。 初步培养学生学习 的主动性及团队合 作意识。 1. 通过谈话、讨 论、学生发表是否 赞成的意见，形成 民主的课堂氛围使 学生感受到自己才 是课堂真正的主 人，初步体现“以 人为本”的教育理 念 2. 初步培养学生 的观察能力及归纳 总结能力。进一步 培养学生学习的主 动性及团队合作意 识。 学生回 1. 初步培养学生 答 的逻辑思维能 发胖… 力 根据自 2. 完全放开课 己的实际 堂，让学生自 生活经验 己去解决问 对脂肪相 题，充分体现 关问题进 学生的主体地 行讨论。 位，使学生学 理解 理解 生物 大分 子以 碳链 为骨 架 小结 练习 4 ．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高 的植物有哪些脂肪主要在这些植物的什么器官 学生活动 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决 （教师适当给予提示）。 同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考 讨论下面的问题。 1 ．脂肪与脂质的关系 2 ．脂质的分类、分布、溶解性及功能 结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分 类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表 （见板书设计）。 总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一 种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂 类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷 脂和固醇类。 引导学生思考，并回答下列问题： 1 ．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物 有那些共有特点这些小单位以什么相连形成形 式是怎样的（都含 C、 H、 O 元素，都由小单位 连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的 连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基 本方式都是脱水缩合。） 2 ．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有 碳，就没有生命”两句话（有机物是生物的基本 元素，碳是构成有机物的基本元素