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阅读“传统文化”文《主食不可偏废》完成测试题（后附答案） 主食不可偏废 中国营养学会建议，主食在膳食中的比例应占 70%。目前，我们过分依赖高脂 肪、高蛋白食物，使体内碳水化合物缺失，易引起一些慢性疼痛和多发病。甚至有关 专家指出，降低主食比例可能会直接影响人的寿命。 调查一：上海市儿童保健所最新的一项调查表明，2—6 岁营养不良小儿中，粮 食摄入量只占需要量的 66% ，严重不足的患儿粮食摄入量只占膳食总热量的 40.48%。换句话说，这些营养不良患儿中，主要原因不是膳食中少鱼、少肉，而是 主食没吃够。