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峨眉山旅游市场分析 峨眉山市位于四川省西南部，是中国优秀旅游城市、国家园林城 市、全国卫生城市、全国园林绿化先进市、全国双拥模范城、全国科 技工作先进市、全国文化体育先进市。旅游业是峨眉山市的支柱产业， 开发了一批集观赏性和娱乐性于一体的高，山滑雪、温泉度假、生态 戏猴、民俗风情等旅游项目，形成食、宿、行、游、娱、购设施配套， 功能齐全的接待网络。近年来，峨眉山市的旅游经济持续稳定发展， 游客人数和旅游收入均大幅增长。 图 3-3 近年来峨眉山市旅游状况 峨眉山是我国的四大佛教名山之一，位于四川中南部，四川盆地西南边缘的峨眉境内，距成都约 160 公里，在峨眉山市西南 7 公里处。峨眉山是“普贤道场”，四季晨钟暮鼓，香烟弥漫，佛音缭绕，是我国著名的旅游景区。近年来，随着社会经济的持续发展，人们对高品质生活的追求不断提高，到风景秀丽的峨眉山风景区旅游的游客数不 断增长。 图 3-4 近年来峨眉山风景区游客人数及变化趋势 酒店业市场分析 我国星级酒店行业现状 “十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2008 年、2009 年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2010 年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到%，星级酒店总规模达到14433 家。 2011 年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随 着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011 年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、Last Minute 等国外成功模式也纷纷登陆国内。因此，在未来的几年内国内的酒店有良好的发展前景。 （1）全国星级酒店行业基本数据分析 表 3-1 2012 年全国星级饭店主要指标统计表 指 标 单位 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 合计 营业收入总额 亿元 客房占营业收入比重 % 餐饮占营业收入比重 % 43 利润总额 亿元 实缴税金 亿元 百元固定资产创营业收入 平均房价 平均出租率 每间可供出租客房收入每间客房平摊营业收入 元元 % 千元/间夜 千元/间 从国家旅游局对全国星级饭店的统计表中可以看出，各等级星级酒店中，五星级酒店利润总额最高，酒店行业经营业绩重要衡量指标 ——每间可供出租客房收入（即平均客房收益）五星级酒店最高，五星级酒店出租率与其他星级酒店持平，但百元固定资产创营业收入指标相较其他星级酒店较低，可见五星级酒店固定资产投资投资较其他星级酒店过高。 （2）2012 年星级酒店主要指标与去年对比结果分析 表 3-2 2012 年全国星级饭店主要指标与去年同比情况表 单位：% 指 标 指 标 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 合 计 营业收入总额 客房占营业收入比重餐饮占营业收入比重固定资产原值 利润总额实缴税金 从业人员年均数 大专以上学历人数 百元固定资产创营业收入平均房价 平均出租率 每间可供出租客房收入每间客房平摊营业收入 从上表数据可以看出，高星级酒店 2012 年经营状况较之 2011 年整体有所下降，其主要原因为全球性经济衰退，特别是国内通货膨胀所带来的人工成本及其他成本的上升；同时高端酒店营收中公务消费的占比较高，“三公消费”的限制也对高端星级酒店冲击较大。 高星级酒店整体效益下滑为高端酒店的快速扩张提出了警示。但高端酒店并不是毫无出路，除了做好常规工作外，还需要另辟蹊径寻找赢利点。如海南三亚湾红树林度假世界一期在 2012 年 9 月 19 日开业，到 2012 年 12 月，当月营业额已达到 1700 万元，酒店目前员工900 人，月均经营成本 1000 万。开业 3 个月，三亚湾红树林度假世界已实现盈利。红树林酒店一期开业的业态中，客房部分收入只占 40%， 其他商业、艺术、娱乐业态占到 60%。因此探索新的酒店盈利模式， 增加酒店吸引力对于增强高端酒店的盈利性起着至关重要的作用。 2012 年，中国饭店业协会公布了最新的五星级饭店名录，共计 660 家，分布在 31 个省市自治区。近几年来，中国出现了一股五星酒店建设潮，一批中国本土和国际酒店集团在中国的大、中、小型城市急速扩张。除了这 660 家挂牌五星级饭店外，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有 500 家。据统计，过去3 年全国星级酒店数量整体年均增长率为 6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过 15%，远超中国 GDP 的增速，尤其是在近几年全球经济处