营养与抗衰老.pptxVIP

1;世界老龄化现状;中国老龄化现状;中国老龄化现状;中国老龄化未来;中国老龄化的特点;二、老年生理;什么是衰老;衰老的原因;衰老的特点;衰老的表现; 皮肤弹性下降，皱纹增加 汗腺数目减少，皮肤干燥 遗患特有的皮肤病 毛发变白，脱发 身高下降 肥胖; 水分减少，脏器萎缩 脂肪组织增加 牙齿脱落 骨密度降低 骨质疏松 ; 基础代谢率降低 蛋白质合成速度减慢 脂肪蓄积，血脂增加 糖耐量降低;生理功能降低——心血管系统; 味蕾萎缩，味觉减退 消化腺体萎缩，消化液分泌减少 肠道蠕动能力下降; 粘膜萎缩、抵抗力降低 肺泡弹性下降; 视力减退：晶状体失去弹性，肌肉调节能力减弱 听力下降：甚至耳聋 嗅觉下降：嗅神经末梢的感觉细胞减少; 废用性肌萎缩 韧带纤维化 关节活动范围缩小;生理功能降低——泌尿生殖系统;生理功能降低——神经与心理; 免疫功能???降，易发生疾病 加快衰老 ;不同疾病在不同年龄的发病率;随年龄而改变的生理衰减倾向;三、老年营养; 生活模式不同，能量需求变化较大 静态生活模式容易导致能量摄入高于需求 若能量摄入低于推荐量，易出现营养不良; 蛋白质需求保持较高水平 蛋白质的消化、吸收和利用能力差 大豆及其制品是老人的最佳选择之一 ;大豆分离蛋白对抗衰老的影响; 脂肪消化能力下降 饱和脂肪酸占总能量摄入的10％以内