营养与基因表达45051.pptxVIP

1;第1页/共71页; ABO血型在几个种群中的频率 种群 受试数目 O型 A型 B 型 AB型 印地安人 120 73.4 25.8 0.8 ;人类遗传 遗传方式 ： 显性遗传 隐性遗传 基因所在染色体：常染色体遗传 性染色体遗传 控制性状的基因数目：单基因遗传 多基因遗传 pedigree analysis(系谱分析) (1)正常性状 眼睛颜色： 棕色＋ 蓝色－ 用手习惯： 右癖＋ 左癖－ 有耳垂＋ 无耳垂－;遗传病 单基因常染色体疾病可分常染色体显性遗传和常染色体 隐性遗传 a 常染色体显性遗传特点： 1 双亲之一为患者，而且常为杂合子。 2 子女中有1/2可能性发病，男女发病机会相等。 3 连续几代都可能有患者。 4 正常人与正常人婚配，其子女一般不会有患者。 这类疾病有数百种，如多脂症、多发性结肠息肉、先天 性白内障等;第5页/共71页;第6页/共71页; b 常染色体隐性遗传特点： 1 患者双亲无病，但都是致病基因携带者。 2 子女中有1/4可能性发病，男女发病机会相等。 3 系谱中看不到连续几代的遗传，是散发性的。 4 近亲结婚发病率高。 如：先天性聋哑、白化症、唇裂、侏儒症、黑尿症、 高度近视等 ;第8页/共71页;一、基因、环境与你的健康 ;遗传决定命运的观念 ;如果仅仅是基因决定了我们的体形和功能，那么如何解释这样一个事实： 二战后，日本成年男女的平均身高增加了近6英寸。 日本人基因没有改变，而改变的是日本儿童和青少年的营养状况。 营养状况和遗传因素结合决定了一个人的“表型”，即他或她的身材、体形和功能。 ;表型：相对基因型而言，表型是指一个个体身体的、 生物化学的、生理学的全部组成， 它是由遗传和环境所共同决定的。;基因革命;“从一个成熟细胞克隆羊这一事实，证实了细胞的分化所涉及的、必需的遗传物质是可以改变的。”;在1960年到1990年期间，美国在健康方面的支出从每年2亿美元增加到1000亿美元，而公众在过去30年中的患病率并未显著减少。 在未来的几年里，??着遗传信息时代的到来，人类必将首先在健康领域中取得重大突破。 遗传信息将有助于我们获得最佳的表型，而抑制那些能导致我们功能衰弱、早衰和疾病的基因表达。 ;;;基因表达的营养调控;糙皮病;Jeseph和Mary Goldberger博士是发现营养影响基因表达理论的典范 20世纪初期医学微生物学的科学家伴侣，Goldberger夫妇被联邦政府国立健康机构安排去寻找和分离和鉴定导致糙皮病的病原体。 ;糙皮病病因的发现;;;;二. 你的基因是如何起作用的? ;;; 血型遗传: 位于第9号染色体上, 其中A和B是显性基因,O为隐性基因 血型 基因型 表现型 A型 AA或AO A B型 BB或BO B AB型 AB AB O型 OO O;;遗传规律 ;;正在形成的医学观点;“生命实验”的结果;全新的医患关系;Roger Williams和生物化学个体化 ;;;镰形细胞贫血与基因表达;镰形细胞贫血的分子治疗措施;三、饮食能否改变你的基因表达 ;以形补形的科学解释;食物不能以某种方式改变基因，但可改变基因中所包含的遗传信息的表达方式。 吸收的营养物质对遗传信息表达的影响，与羟基脲或丁酸盐在镰形细胞贫血中的作用相似。 镰形细胞贫血患者服用这些特殊的营养物质后，唤醒了沉睡的遗传信息。 ;50%血液胆固醇的变化、30%~60%的血压变化，和20％卵巢癌的发病可从遗传的角度来解释。 心脏病患者饮食中大量胆固醇并不是引发心脏病的关键所在，肝脏中调节胆固醇合成的热能站的功能缺陷是体内产生过多胆固醇的原因。 一种称为“斯丹丁”（Statin）的药物，可关闭控制胆固醇合成的热能站。服用斯丹丁可使血液胆固醇水平降低，并减少上述人群中心脏病的发病率。但在某些使用降低胆固醇药物的患者中，出现了癌症发病率增高等显著的不良反应。 ;具有调节肝脏中胆固醇热能站的物质;用营养素调节基因表达和基因功能，控制高血压 ;;高抗癌活性的食物或草本植物：大蒜、大豆、卷心菜、生姜、甘草