连锁特许经营管理职业技能等级证书标准（2021年）.pdfVIP

连锁特许经营管理 职业技能等级标准 标准代码：530039 （2021年2.0版） 深圳市逸马科技有限公司 制定 年 月 发布 2021 12 目 次 前 言1 1 范围2 2 规范性引用文件2 3 术语和定义2 4 适用院校专业3 5 面向职业岗位 （群 ）4 6 职业技能要求4 参考文献9 前 言 本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分 ：标准化文件的结构和 起草规则》的规则起草。 本标准起草单位 ：深圳市逸马科技有限公司、上海城建职业学院、上海耘耕 文化发展有限公司、深圳市格林兄弟科技有限公司、上海市商贸旅游学校、武汉 职业技术学院、内蒙古农业大学职业技术学院、中国合作贸易企业协会、中国广 告协会、中国科技产业化促进会、深圳市连锁经营协会。 本标准主要起草人 ：李学农、陈莹、王炬、马明健、张锐、张安婷、王翎、 孙文霞、李巍、张继伦、林炜、陈帆、王生金、程明珍。 声明 ：本标准的知识产权归属于深圳市逸马科技有限公司 ，未经深圳市逸马 科技有限公司同意 ，不得印刷、销售。 1 1 范围 本标准规定了连锁特许经营管理职业技能等级对应的工作领域、工作任务及 职业技能要求。 本标准适用于连锁特许经营管理职业技能培训、考核与评价，相关用人单位 的人员聘用、培训与考核可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T1.12020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则 GB/T4754—2017 国民经济行业分类 GB/T28830—2012 特许经营术语 GB/T18106—2004 零售业态分类 SB/T10465—2008 连锁经营术语 SB/T10854—2012 商业特许经营管理规范居民服务业 SB/T10409—2007 商业服务业顾客满意度测评规范 T/CCFAGS012—2019 零售数据分析岗位规范 3 术语和定义 SB/T10465—2008 界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 连锁经营 chain operation 经营同类商品或服务，使用同一商号的若干店铺，在同一总部的管理下，采 取统一采购或特许经营等方式，实现规模效益的组织形式。 3.2总部 head quarters 负责连锁企业资源的开发、配置、控制和使用等功能的企业核心管理机构。 3.3店铺 outlet 连锁企业经营管理的基础，按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售 业务，又称门店。 3.4 特许经营 franchise 拥有经营模式、注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特 许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者 （被特许人）使用，被 特许人按合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用 的经营活动。 3.5 特许经营管理体系 franchise management system 由特许人或经特许人授权的企业建立的对特许经营各个业务环节实行控制 和管理的系统，包括加盟招募管理、知识产权管理、店铺建设管理、培训管理、 督导管理、加盟商关系管理、财务管理、广告促销管理、品牌形象管理、技术标 准管理等内容。 3.6 品类管理 category management 零售商和 （或）供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为 企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关的活动，它通过强调向消费 者提供超值的产品和服务来提高企业的运营效果。 3.7 商圈分析 business zone analysis 对商圈的构成情况、特点、范围以及影响商圈规模变化的因素进行实地调查 和分析，为选择店址、制定和调整经营方针