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生化分离工程 ——总复习 《生化分离工程》 生化分离工程简介 生化分离技术： 从含有目标产物的发酵液、酶反应液或动植物细胞培养液中，提取、精制并加工制成高纯度的、符合规定要求的各种产品的技术，也称为下游加工技术。 生化分离过程的特点： 1、产品丰富：产品的多样性导致分离方法的多样性 2、绝大多数生物分离方法来源于化学分离 3、生物分离一般比化工分离难度大 （1）成分复杂 （2）悬液中的目标产物浓度低 （3）生物活性，条件相对温和 （4）生物产品要求高质量 （5）获得高纯度的干燥产品 （6）卫生 发酵液 预处理（加热、调pH、絮凝） 收集上清液或蛋白质包含体 细胞分离（沉降、离心、过滤） 细胞碎片分离（离心、过滤、萃取） 细胞破碎（高压匀浆、研磨、溶菌处理） 初步纯化（沉淀、吸附、萃取、超滤） 高度纯化（亲和分离、层析、电泳、结晶） 成品加工（超滤、结晶、干燥） 细胞 清液（含胞外产品） 灭活处理 细胞 生化分离的一般流程 ① 发酵液的预处理和固液分离 经过加热、调pH、添加絮凝剂等方法对发酵液进行预处理后，经常采用过滤和离心这两个单元操作进行固液分离。如果产品在细胞内，那么这一步中往往还包括细胞的破碎以释放产品操作，这个过程通常是在进行固液分离之后进行的，这样可以减少分离体系的体积 (相应增加产品浓度)。由于产品释