全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛理论考核题库-多选判断.docx

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2022-03-30 发布于山东
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PAGE PAGE 1 全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛理论考核题库-多选判断多选题 1.下列名茶中，属于绿茶的有（）。 A、洞庭碧螺春 B、武夷岩茶 C、信阳毛尖 D、六安瓜片答案：ACD 2.九寨沟绚丽的水景色彩是由（）画面色彩综合形成的。 A、水色 B、天色 C、影色 D、水中植物色答案：ACD 3.饭店日常收益经营管理工作包括（）。 A、制定有效的定价体系 B、限制特定房可接受预定的数量 C、对预定员进行培训 D、增加或减少折扣房数量 E、向客人提供最适当的客房答案：ABCDE 4.客房定价的方法有哪几种（）。 A、以成本为中心的定价法 B、以需求为中心的定价法 C