2022年厨余垃圾处理行业发展报告.pptx

2022年厨余垃圾处理行业发展报告汇报人姓名汇报日期12行业综述3行业发展环境目录4行业现状分析5CONTENTS行业竞争格局及趋势行业标杆企业行业定义厨余垃圾处理行业综述行业产业链行业发展历程厨余垃圾处理行业定义厨余垃圾成分复杂，是一种包含油、水、蔬菜、水果皮、肉、米面、汤汁以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质组成的混合物。厨余垃圾由居民的日常生产消费过程中形成，是食物垃圾中占比最高的部分。厨余垃圾来源包括家庭、食堂、学校及餐饮行业等产生的食物加工边角料及食物残余，在中国当前的生活垃圾中，厨余垃圾占据59.3，是生活垃圾的主要组成。厨余垃圾有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂。若不及时对厨余垃圾进行处理，其气味及性状将对周围环境卫生造成恶劣影响，且滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。厨余垃圾是餐厨垃圾的一种。根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点；厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的边脚料及剩饭剩菜，来自居民住户的日常生活中，数量巨大但相对分散。就重量而言，厨余垃圾的总体产生量超过餐饮垃圾。本文研究的厨余垃圾主要以生料垃圾，即生肉、生菜等为主。厨余垃圾相对于餐饮垃圾盐分、油脂含量要低，中国厨余垃圾TS含量为25％左右。产业链分析上游中游下游厨余垃圾处理器生产企业、垃圾焚烧炉生产企业厨余垃圾处理项目承接企业饲料加工企业、工业固体废弃物处理企业中国厨余垃圾处理行业上游包含垃圾焚烧炉生产企业及厨余垃圾处理器生产企业。垃圾焚烧炉主要的应用场景在垃圾焚烧厂，厨余垃圾处理器主要集中在餐饮企业或居民端。用于厨余垃圾焚烧常用的垃圾焚烧炉炉型主要有机械炉排炉及流化床垃圾焚烧炉。垃圾焚烧厂会根据当地处理垃圾的热值，组成等基础数据，选择合适的焚烧炉进行焚烧处理。机械炉排炉技术发展成熟，具有通用性及安定性，运行管理方便，目前实际使用最为广泛，生产企业议价能力较强。流化床垃圾焚烧炉由于安全性及污染排放及占地因素，产品议价能力略逊厨余垃圾处理器生产企业:厨余垃圾处理器指专用于处理厨余垃圾的装置，通常安装于厨房水槽下方与排水管相连，多由防腐研磨腔、不锈钢研磨锤、不锈钢研磨盘等零部件组成，其工作原理为利用处理器内部电机带动研磨盘对厨余垃圾进行研磨，在极短时间内将厨余垃圾研磨成细小颗粒并排出下水道。于机械炉排炉。产业链上游厨余垃圾处理产业链下游参与者为固体废弃物处理企业及饲料加工企业。厨余垃圾焚烧后，会产生较多炉渣及粉尘，需要工业固体废弃物处理企业协助处理。工业固体废弃物为工业生产过程中所产生的各种废渣和粉尘，主要包括尾矿、粉煤灰、煤矸石、冶炼废渣、炉渣等，均为采矿、燃煤和冶金过程中所产生的固体废弃物。2018年中国工业固体废物产量达到33.2亿吨，工业固体废物处置量为8.0亿吨，处置比例为24.1。由于中国工业固体废物处理能力较弱，工业固体废弃物量大，厨余垃圾处理企业有更强议价能力。中国工业固体废弃物处理企业包括中国天楹、中国光大等。厨余垃圾处理企业使用饲料化技术，通过利用厨余垃圾中含有大量有机物的特性，运用高温烘干、消毒灭菌和微生物发酵等工艺将其生产出具有利用价值的饲料添加物，并与饲料混合进行销售往饲料加工企业。中国饲料加工企业包括奥威饲料、百聚隆、济南运恒化工等。产业链下游行业发展历程中国厨余垃圾处理行业属政策导向型行业，中国政府为发展厨余垃圾处理行业进行了多年布局、多次试点。在政府大力推进下，厨余垃圾处理行业走出国门，产品远销海外。中国厨余垃圾处理行业发展至今，经历了萌芽期、起步期、发展期三个时期：萌芽期（1988-2007年）起步期（2008-2014年）发展期（2015至今）20世纪90年代，随着中国人民生活水平提高，中国食品业开始逐步发展，厨余垃圾数量增加，其中可燃物（如油，脂肪）的含量大幅度增长。生活垃圾的热值提高，提高了厨余垃圾的利用价值，为中国应用和发展厨余垃圾处理技术提供了先决条件。1988年，中国第一家垃圾焚烧处理厂深圳清水河垃圾焚烧厂点火运行。这一时期厨余垃圾混在生活垃圾中一并处理，对自然影响较为明显，厨余垃圾处理厂完全由政府运行。自2008年起，中国政府发布多项技术规范，在厨余垃圾处理市场化方向做出了努力。2008年4月，中国住建部发布《餐厨垃圾资源利用技术要求》，规定餐厨垃圾的处理采用集中处理和分散处理相结合的方式，餐厨垃圾产生者必须对产生垃圾进行处理，也可委托专业企业进行集中处理。该法案是中国政府首次对餐饮企业提出强制处理垃圾要求，法案的推出提高了市场对厨余垃圾处理的需求，有效推动行业发展。2009年，住建部发布《餐厨垃圾管理条例》，规定餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中，不得与其