电视台美食栏目方案.pdfVIP

XX广播电视台小学校资讯频道 《玩转XX》之美食栏目策划 第一部分 背景分析 一、 背景 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”。人类的生存发展离不 开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓 吃出了境界，喝出了品位。位于四川盆地南缘，川、滇、黔3省的结 合部，金沙江、岷江、长江3江的汇流地带，由于地缘关系，造就了 XX丰富悠久的饮食文化。随着人们收入的增加，人们对饮食的品味、 质量要求也日益提高。在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经 常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业也需要一个专 门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时，地方的饮食文化也需 要全面系统的宣传和推广。因此，开办一档专门的饮食类栏目，是大 众、市场和电视媒体的共同期待。 二、 以往《玩转XX》美食版块存在的问题 1、 在编排上，没完全按照分类进行编排，笼统的变成消费专区， 这样容易影响收视习惯，让人感觉全是广告。 2、 在拍摄制作上，模式单一，餐饮企业一般都是按照门头、环境、 菜品的形式进行拍摄，画面的表现力很差。 3、 形式上，是单纯的广告，影响收视率。