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茶学专业介绍
一、培养目标
1. 学历层次：四年本科，农学学士
培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，基础扎实，知识面宽，专
业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，对国家和社
会有高度责任感，从事茶学、食品有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、
教学与科研等工作的应用型、复合型高级专门人才。
2. 掌握的知识：
本专业学生主要学习生物科学、茶学、食品科学方面的基本理论和基本知
识；受到茶树栽培与育种、茶叶加工与品质检验、茶叶经营管理与贸易、茶道及
茶艺表演、食品工程、工艺
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