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豆浆机基础知识第2页/共46页十一活动亮点◆导购◆司机◆推广队第3页/共46页在过节期间都表现非常积极主动 为了销售水顾不上喝，饭顾不上吃加班加点，没有任何怨言 导购标杆导购平倩 于春玲 司机第4页/共46页每天早上5点多起床装货 晚上最晚一个收车回家 第5页/共46页推广队每天起早贪黑噪子都喊哑了 豆浆机原理及功能主要电子元器件豆浆及豆浆机概况豆浆机结构及部件五二四一三第6页/共46页安全保护及注意事项豆浆机原理及功能二第7页/共46页豆浆机定义： 通过电机的高速旋转，带动刀片对黄豆、大米、五谷等食材，再进行强力的打击、搅拌、切割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏，实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆/米糊/浓汤等饮品的小型家用电器。豆浆机原理及功能二第8页/共46页、制浆原理：网罩式 旋转涡流切割碰撞回流循环 豆浆机原理及功能二第9页/共46页、制浆原理：无网式 旋转涡流转动反弹切割循环 豆浆机原理及功能二第10页/共46页、工作步骤： 预 热 打 浆 煮浆 延煮 豆浆机原理及功能二第11页/共46页五谷豆浆为例：预热：全功率大火加热，约6分钟预热 打浆：98℃开始(180W)，30秒/次， 间隔10—15秒，打9次，总时间为4—5分钟,功能不同，时间设置也不同。打浆 豆浆机原理及功能二第12页/共46页五谷豆浆为例： 煮浆：小功率熬煮(300W)，约3分钟左右，直至水位第一次升至防溢电极。煮浆 延煮 延煮：水位升至防溢电极后，停止加热。（数秒）后再次重新加热，如此反复，使水温保持在99.5±0.05℃温度之间，此过程持续时间为4—5分钟。豆浆机原理及功能二第13页/共46页果蔬冷饮为例： 果蔬冷饮没有加热过程，其工作步骤非常简单： 全功率180w打浆，5秒/次，共16次，间隔3秒。豆浆机原理及功能二第14页/共46页2、豆浆机主要功能：五谷豆浆 营养 米糊 果蔬浓汤 果蔬冷饮 粥类粥类口感爽滑。包括花生糯米糊、黑米红枣糊等。 快速制作各类蔬菜汤。包括罗宋汤、胡萝卜汁、玉米汁等。 不加热。包括西瓜汁、苹果汁、香蕉奶昔、刨冰等各类冷饮。 融合度高，口感好。（无网结构）包括皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。 湿豆和干豆都可以。包括黄豆豆浆、米润豆浆、绿豆豆浆、花生豆浆等。TEXTTEXTTEXT豆浆机原理及功能二第15页/共46页3、豆浆机的产品特点：便捷：20分钟左右卫生：自己动手，环境干净，清洗干净 安全：无色素、防腐剂、食品添加剂 新鲜：马上打，马上喝口味自主：原料众多，随意搭配，天天换口味。 营养自主：可针对身体状况，添加不同的营养材料，达到食疗的效果。豆浆及豆浆机概况主要电子元器件豆浆机结构及部件五一四三第16页/共46页讲解大纲豆浆机原理及功能二安全保护及注意事项第17页/共46页豆浆机结构及部件三1、总体结构图豆浆机结构及部件三第18页/共46页2、主要部件及作用—杯体 主要用于盛水或豆浆，有把手和倒浆口。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线。分类： ①杯体第19页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—杯体聚碳酸脂材质，强度比较高易变色，加热产生双酚A。PC材料 安全，无毒杯体烫手，易碎玻璃第20页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—杯体 健康无毒，强度高，耐高温，抗腐蚀能力强，寿命长。 外壁容易留下指纹或水渍，外壁容易烫手，噪音大。不锈钢 外层PC材料，里层不锈钢材料，兼具不锈钢杯体的优点。且外观精美，健康，防烫手、保温性能好、制浆噪音低。 双层杯体第21页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—机头内部：电脑板、变压器、电机下部：电热器、刀片、防溢电极、温度传感器、防干烧电极等。外壳：PP材料。 ②机头第22页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—防溢电极作用：防止豆浆溢出。尺寸：它的外径5 mm，有效长度15mm。原理:高电平 低电平③防溢电极防溢电极第23页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—防干烧电极作用： 防止干烧尺寸：外径6 mm，有效长度89 mm，插入杯体底部。 原理: 低电平 高电平④防干烧电极防干烧电极第24页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—温度感应器作用：检测豆浆温度 传输至MCU，98℃开始打浆。位于机头底部。⑤温度感应器温度感应器第25页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—电机交流串激电动机――可直流，可交流。 特点：启动力矩大、转速高、调速范围广，稳定性高，粉碎效果好 180W。⑥电机第26页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用—网罩 无网结构（BBK、MD） 有网结构（JY） ⑦网罩第27页/共46页豆浆机结构及部件三2、主要部件及作用