微生物实验大纲.docxVIP

微生物实验大纲 《微生物学实验课》教学大纲 一、 课程描述 1．课程名称：微生物发酵技术2．学时：14学时 3.适用专业：生物制药专业4。课程性质：必修课 二、课程性质和目的 微生物学是生物制药专业的必修课。通过本课程的学习，学生可以在微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学等课程的基础上，系统地掌握发酵工程的基本理论、基本知识和基本技能，树立更深层次的微生物学观点，形成科学的思维方式。同时，要求学生了解现代发酵工程理论和技术的新发展。 三、课程基本要求 1.注重以细菌、放线菌、真菌、病毒为主要内容的各种微生物细胞形态的制作和观察技术；2.掌握培养基生产和灭菌技术；微生物接种、菌株分离、培养和鉴定技术； 3．熟悉环境条件对微生物生长的影响；微生物的发酵技术及微生物发酵产品的质量鉴定等实验技术。 四、 实验的主要内容 （一）实验主要内容共五个实验1．显微镜的使用［教学目的与要求］ ① 使学生掌握显微镜的设计原理和使用方法② 使学生熟悉显微镜的维护、保养和储存方法[教学内容] 1 ① 显微镜的安装和启动② 显微镜视野的调整 ③枯草芽胞杆菌及金s葡萄球菌的观察④实验报告的完成［重点难点］ 显微镜视野调整 2．培养基的制备和灭菌［教学目的与要求］ ① 使学生掌握培养基的设计原则和制备方法② 使学生熟悉高压蒸汽灭菌的方法③ 使学生了解所用药物的相关性质[教学内容] ①讲解培养基设计的原理②pda培养基的配制、分装及包扎③高压蒸汽灭菌④实验报告的完成［重点难点］ PDA培养基的制备、分装和结合 3．微生物的分离与接种［教学目的与要求］ ① 使学生掌握组织分离的原理和操作技术② 使学生熟悉清洁工作台的原理和使用方法③ 使学生了解无菌室的使用要求[教学内容] ①讲解食用菌组织分离及洁净工作台设计的原理 二 ②进行组织分离及洁净台使用的操作③培养箱原理的讲解及使用④实验报告的完成［重点难点］ 进行组织分离操作并使用干净的工作台 4．土壤中微生物的分离［教学目的与要求］ ① 使学生掌握梯度稀释分离的原理和操作技术② 使学生熟悉移液管等玻璃仪器的绑定和消毒③ 使学生了解土壤取样的要求④ 使学生掌握梯度稀释分离的操作技术[教学内容] ①必需玻璃仪器的包扎及灭菌②讲解梯度稀释分离的原理及操作③牛肉膏蛋白胨培养基的配制及灭菌④土壤梯度稀释、分离操作及培养⑤实验报告的完成［重点难点］ 土壤梯度稀释和分离操作 5．环境因素对微生物生长发育的影响［教学目的与要求］ ① 使学生掌握微生物生长对环境要素的要求和控制方法② 使学生在发展过程中熟悉各种形式的食用菌③ 让学生了解蘑菇房的使用要求 3 [教学内容] ①原种的制作及接种操作②原种的摆放及培养③出菇操作④观察及采摘⑤实验报告的完成［重点难点］ 土壤梯度稀释和分离操作 （二）实验安排：序号12345实验名称显微镜的使用培养基的制备和灭菌微生物的分离与接种土壤中微生物的分离环境因素对微生物生长发育的影响促进学生理论的学习，增强学生对微生物的理解，并为学生在进行相关涉及微生物的工作，准备相应的无菌操作意识及技术。 24242学时内容简介枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌切片观察高压蒸汽灭菌器的使用组织分离法平菇一级菌培养学生梯度稀释分离法食用菌和蘑菇生产试验场微生物实验室微生物实验室微生物实验室微生物实验室5。实验与课程6的关系实验班分配总表12345实验名称显微镜的使用、培养基的制备、灭菌微生物的分离和土壤中微生物的接种环境因素对微生物生长发育的影响课时24242 7。实验考核方法与要求本学科的评价以本课程标准规定的课程目标、教学内容和要求为依据，实验结果占课程的大部分 4 总分的20% 八、教材及参考书 （一） 主要教材 自编实验讲义 （二） 参考书 1．吴坤、张世敏主编.《微生物学实验技术》,北京：气象出版社，2021 2.李福迪、于子牛、何少江主编《农业微生物实验技术》，北京：中国农业出版社，1996年 撰写人：刘景辉教研室主任：刘加宝审阅人：刘爽 （2022年5月3日制定，2022年6月2日修订） 5