课题_果酒和果醋的制作实验报告.pdfVIP

, 课题 果酒和果醋的制作 探究报告 小组成员：吴霖东（负责人）、曹烨、陈琼、柯娜、耿朋、梁庭榕、万 达 高二（8）班 指导老师：傅兴晨 果醋: 实验材料： 中等大小的成熟紫皮葡萄细白糖 每500g葡萄加40－60g细白糖醋曲 或米醋 米醋量为葡萄汁液的5% （醋曲按说明加） 葡萄果酒的制作方法： 一、首先，于25－28度环境中进行前发酵。 1、准备消毒陶罐或广口瓶一只，以深