水产动物矿物质营养.pptxVIP

水产动物矿物质营养;第一节 概述 第二节 常量矿物元素与营养第三节 微量矿物元素与营养;第一节 概述;一、水产动物体组成矿物元素含量表10-1 ;二 、 必需矿物元素;1、常量矿物元素;2、微量矿物元素;三 、水产动物矿物质的来源;第二节 常量矿物元素与营养;一、 钙、磷;（1） 钙的营养作用 〈1〉 作为动物体结构组成物质参与骨骼和牙齿的组成，起支持保护作用； 〈2〉 通过钙控制神经传递物质释放, 调节神经兴奋性; 〈3〉 通过神经体液调节, 改变细胞膜通透性, 使Ca2+进入细胞内触发肌肉收缩; 〈4〉 激活多种酶的活性; 〈5〉 促进胰岛素、儿茶酚氨、肾上腺皮质固醇,甚至唾液等的分泌； 〈6〉 钙还具有自身营养调节功能 。;（2） 磷的营养作用; (1) 钙缺乏的影响 典型缺乏症：钙、磷的缺乏时，血检查可见血清Ca、P水平低，碱性磷酸酶活性升高，骨骼灰分及其中Ca、P浓度降低。 在实际生产情况下，由于水产动物可以从水环境中摄取大量的钙，因此几乎不出现缺乏症。;（2）磷的缺乏的影响;4、水产动物对钙、磷的需要量;(2) 水产动物对磷的需要量;6 、影响磷需要量的因素;表10-4 不同来源磷的利用率;不同来源磷的利用率的影响因素;（3）对植物饲料中磷来源的利用;（4）表10-6不同的矿物源磷的利用率;二、Na、K、Cl;2、体内钠、钾、氯的主要作用;3、电解值平衡的营养生理重要性;4、缺乏症;5、表10-7 水产动物对Na、K、Cl的需要量;6、Na、K、Cl的主要来源;三 、镁;2、生物学功能;3、镁缺乏的影响;4、表10-8 水产动物对镁需要量;5、影响需要量的因素;第三节 微量矿物元素与营养一 、铁;1、含量与分布;2 、营养生理功能 ;3、铁缺乏的影响;4、中毒的影响;6 、表10-9 水产动物对铁需要量;二 、铜;2 、营养生理功能 ;3、铜缺乏的影响;4、表10-10 水产动物对铜需要量;5 、中毒的影响;三 、锌;2、 营养生理作用 ;3、锌缺乏的影响;资料来源：Fish nutrition;4、表10-11 水产动物对锌需要量;5、影响锌利用的主要因素;四、锰;2、营养生理作用 ;3、缺乏的影响;4、表10-12 水产动物对锰需要量;五、硒;2、营养生理作用 ;3、硒缺乏的影响;4、表10-13 水产动物对硒需要量;六 、碘;2、营养生理作用 ;3、缺乏症;资料来源：Fish nutrition;4、表10-14 水产动物对碘需要量