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酒店管理实训室简介.pdfVIP

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  • 2022-04-05 发布于江苏
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酒店管理实训室简介.pdf

    酒店管理实训室简介 名称：酒店管理实训室 地址：餐饮中心3楼 功能：酒店管理实训室是由中餐摆台、西餐摆台和客房中式辅床实训室3部分组成。 餐饮实训室配备有2张中餐大圆桌、2张西餐方形桌、中西餐配套专用椅、餐具、酒具、 托盘、餐巾、1个酒柜、2和 1个储物柜。学生可以在此进行托盘、斟酒、餐饮折花、中餐 摆台、西餐摆台等实践；使学生初步了解餐厅的基本设施设备，熟悉餐厅环境；初步掌握中 餐铺台的基本技能及餐饮服务的基本程序；提供实训场所让学生基本掌握酒吧操作所需的基

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