（张娣）新酒店空间设计+课程简介+教学大纲1.docxVIP

《室内专题设计（酒店空间）》课程简介 一、课程基本信息 课程编号：B152031 课程名称：室内专题设计（酒店空间） 英文名称：Interior individual 先修课程：《装饰材料与施工工艺》 《装饰施工图设计》 适用专业：环境设计 课程类别：专业教育选修课程之拓展课程 课程总学时/学分：72/4 课程负责人及课程组成员：张娣 课程目标 内容与要求 目的：通过对酒店设计的学习，要求学生对酒店设计的本质和步骤有所了解，掌握酒店装修材料与酒店设计的关系，并结合所掌握的室内设计知识对酒店空间能较好的进行表达。 任务：掌握人体工程学、环境心理学与室内设计的关系，酒店室内设计的风格与流派，不同功能酒店设计特点。 要求：1、酒店各部分的室内设计 人体工程学、环境心理学与室内设计的关系 酒店室内设计的风格与流派 不同功能酒店设计特点 课程内容主要包括： 第一章 ? 酒店设计概论 影响酒店设计的其他因素 实践训练 实践训练 实践训练 三、推荐教材及参考书目 [1]《餐饮文化空间设计，刘曼编著，西南师范大学出版社，2004年9月。 [2]《餐饮空间设计》，切沃（Cerver? F.A）著，北京出版社，1999年10月。 [3]《餐饮店面装饰设计》，皮志伟、俞进军、陶晓依著，机械工业出版，2005年9月。 [4]《咖啡店与西餐厅空间设计》，雷尼著，中国计划出版社，2005年