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防治肿瘤从饮食做起
研究表明，1/3的癌症与饮食/营养有关，全球大约30-40%的癌症可通过改变饮食习惯
来预防。肿瘤来自某个克隆的细胞，通常需要20年以上的表型改变的积累，才能形成肿瘤。
在人一生中各时段，包括儿童时期，饮食都可能影响到肿瘤的发生发展。例如，中国和日本
是世界上胃癌和肝癌发病率最高的国家，当其国民移民到美国，上述两种肿瘤的发病率大幅
度下降，而结肠癌和乳腺癌发病率却大幅度提高，呈现出与美国公民相同的肿瘤发病谱，究
其原因饮食习惯的美国化是最为重要的原因。
1.控制热量
俗话说：“每顿少
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