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“日谈鱼丸三百颗，不辞长做甲子人．”甲子鱼丸形佳味美，鲜甜爽脆．能保持鲜鱼的原味．甲
子鱼丸的制作极讲究，选料精（并非什么鱼都可打鱼丸），原料鲜，工序细（剔刺取肉、剁
茸绞丸），道道工序都大有学问．街头巷尾，简单的炉具．热气队伍中，一颗颗洁白圆润的
鱼丸上下翻滚，加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮芹菜末儿，盛到大海碗里，热乎乎，
香气绕鼻而人，叹之鲜美绝伦．
香煎萝卜丸(菜头丸）
用白萝卜丝和薯粉做成的，蒸熟后煎或炸都好吃又健康）
酱爆墨鱼，很爽口，味道也不错。
甜三层
喜事酒席叫笑肉，哀事叫哭（扣）肉
我喜欢吃里面的芋泥~~
索卷（墨鱼）的另一钟不错的吃法，清蒸
常
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