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高中生物知识点《实验：生物体维持pH稳定的机制》 实验生物体维持pH稳定的机制： 一、材料用具 防护手套、50ml烧杯、50ml量筒、彩色铅笔、广泛pH试纸和精密pH试纸、0.1mol/LHCL、0.1mol/L NaOH、镊子1把、表面皿、玻璃棒、天平等。需要提前准备的实验材料有：肝匀浆、马铃薯匀浆、稀释鸡蛋清、黄瓜匀浆、pH＝7磷酸缓冲液。 二、方法步骤 （1）以4人为一组。在记录本中，画一个记录表。  （2）取1只50ml烧杯，用量筒量取并加入25ml自来水。 （3）测定自来水的初始pH。 （4）分别向烧杯中滴加0.1mol/LHCl，一次一滴，然后轻轻摇动。当加入到5滴、10滴、15滴、20滴、25滴、30滴时，分别测pH，并作记录。 （5）充分洗涤烧杯，重复上述步骤，不同的是，这次滴加的是0.1mol/LNaOH，作好记录。 （6）充分冲洗烧坏，用缓冲液代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 （7）充分冲洗烧坏，用几种生物材料分别代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 三、实验结果与结论： 1、实验结果： （1）对自来水的处理：  结果：滴加盐酸后，自来水pH逐渐减小；滴加NaOH溶液后，自来水pH逐渐增大。 （2）对缓冲液的处理：  结果：无论滴加盐酸还是氢氧化钠溶液，缓冲液的pH均保持相对稳定。 （3）对生物材料的处理：  结果：无论滴加盐酸还是氢氧化钠溶液，生物材料的pH均保持相对稳定。 2、实验结论：比较以上几条曲线的变化规律可知，生物材料的性质类似于缓冲液而不同于自来水，说明生物材料内含缓冲物质，能够维持pH的相对稳定。 知识点拨： 1、缓冲物质 ①概念：血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质，也叫缓冲对，如NaHCO3/H2CO3、Na2HP04/NaH2PO。 ②组成：每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成的。 ③作用：使血液的酸碱度不会发生很大的变化，从而维持在相对稳定的状态。 (2)调节机制  知识拓展： 1、人体血液中的NaHCO3为缓冲物质，维持人体内环境稳定。 2、植物进行光合作用时，需在一密闭容器内放一盛有NaHCO3溶液的小烧杯，NaHCO3溶液的作用是为植物提供稳定的C02，并非调节pH。