上海高中生物教材第一册整理.doc

. . 精品 精品 . 精品 生物第一册书 细胞水平：17世纪显微镜的发明。 细胞学说：德国施莱登、施旺提出。 进化论：英国达尔文发表《物种起源》，为生命科学的发展奠定了辩证唯物主义的基础。 描述法与比较法（生命科学发展早期），实验法后逐渐成为主要研究手段。 分子水平：美国沃森、英国克里克提出了DNA双螺旋分子结构模型。 后基因组学：解读并深入探索人的结构和功能基因组，破译重要微生物和植物的基因组，启动环境基因组的研究以及基因技术的应用等。 脑科学：“认识脑、保护脑、创造脑”是各国科学家提出的三大目标，“了解大脑、认识自身”是21世纪科学面临的最大挑战。 生命科学是以生命为研究对象的科学和技术的总称，它是研究生命活动及其规律的科学，并涉及到医学、农学、健康、环境等领域。 生命科学探究的基本步骤：提出疑问、提出假设、设计实验、实施实验、分析数据、结论、新的疑问。 结合水：小部分水与细胞内其他物质结合，称为结合水。 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。（绝大多数）。 水的基本作用：1·溶剂 2·运输营养物质、代谢 3·参与生物体内化学反应 4·体温调节 5·维持细胞正常形态 无机盐的作用：1·细胞的重要组分 2·调节生命活动 3·维持细胞的渗透压 4·维持血液酸碱度 糖类：人们将符合化学通式（CH2O）n的物质称为糖类，俗称碳水化合物。 . . 精品 精品 . 精品 单糖：不能谁接的最简单的糖，eg：G、果糖核糖。 双糖：由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类，eg：蔗糖、乳糖和麦芽糖。 多糖：由许多G分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类，eg：淀粉、纤维素、肝糖原、肌糖原。 淀粉：植物体内糖的储存形式。 糖原：存在于动物体内，不溶于水，是动物体内糖类物质的储存形式。 纤维素：组成细胞壁的主要成分，是植物的结构糖 脂质：俗称脂类物质，其共同特性是不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。 脂肪：甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本单位。脂肪酸主要是由碳和氧组成的长链。如果长链中碳和碳之间是以单键（C—C）相连，我们称其为饱和脂肪酸；若碳原子之间存在双建（C=C）连接，则称为不饱和脂肪酸。 磷脂：是组成生物膜的结构大分子。 胆固醇：是组成细胞膜结构的重要成分，也是机体合成某些激素（eg：雄激素、雌激素和肾上腺皮质激素）及维生素D等物质的原料。 动脉粥样性硬化：多余的甘油三酯（TG）和胆固醇沉积在动脉的内壁上，使其管腔狭窄，血流减慢，血流量减少，造成机体各种组织器官供血不足。 脂肪肝：肝脏合成甘油三酯过多，肝细胞又由于营养不良、中毒、缺乏蛋白质等原因，合成的甘油三酯不能及时形成极低密度脂蛋白（VLDL）分泌到血液中而转运出去，便在肝细胞中堆积，形成脂肪肝。 蛋白质（pro）：是由氨基酸（A.a）为单位组成的大分子化合物。 肽键：一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水缩合形成肽键。 . . 精品 精品 . 精品 肽链：氨基酸通过肽键连接形成肽链。 多肽：由3个以上的氨基酸连接形成的肽链称为多肽。 蛋白质的空间结构：20种氨基酸以不同数目、不同种类、不痛排列顺序组合成不同的肽链，构成一定的空间结构。 蛋白质功能：（1）主要成分 占干重50%以上。①细胞膜（磷脂+蛋白质+多糖……）②血红蛋白（红细胞与O2、CO2，含有Fe2+）③染色质（体）：蛋白质（组蛋白）+DNA④纺锤体：微管蛋白⑤血浆蛋白（胞外）⑥病毒蛋白（RNA+蛋白质）胞外（2）调节 ①酶（胞内：呼吸酶 胞外：消化酶）②激素（胰岛素、胰高血糖素、生长激素、促激素）③抗体（免疫球蛋白）。 核酸：是细胞内携带遗传信息的物质。 维生素（脂溶性、水溶性）：生物的生长和代谢所必需的微量有机物。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素C。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即所谓维生素缺乏症。 细胞结构：细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。 细胞膜：1 .结构 磷脂双分子层+蛋白质（覆盖、镶嵌、贯穿）+多糖 骨架：磷脂双分子层 糖蛋白： 细胞识别信息 血糖判定（膜外侧、细胞膜特有） 糖脂：动物细胞膜： 胆固醇，在磷脂间 结构特点：（半）流动性 1）真核生物2）细胞膜融合 2功能特点：选择透过性1)保护2）分泌3）免疫、信息交流、识别→糖蛋白 4）控制物质进出 被动转运 1)自由扩散 高→低 不耗能 不需要载体 eg：O2,CO2,N2, 甘油，脂肪酸，乙醇，苯、脂溶性维生素（VK） . . 精品 精品 . 精品 2）协助扩散 高→低 不耗能 需要载体 eg:G（血浆→红细胞）H2O Na+内流） 主动转运 低 →高 耗能 需