吧台员岗位卫生清理.pdfVIP

吧台员岗位卫生 标准 一、 物码摆放：严格按照物码，非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标 识在日常工作中产生不便，应及时 进行更新，任何人不得擅自在 情况下私自改动 物码未按标识放置，则需进行 基金活动。 二、 地面卫生 1、 地面：包括死角及桌下，要清洁干净，避免水迹和汤汁滴落产生湿滑死 角地方不能出现 碎屑及杂品盒。 2 、 地板：保持地板干净，注意防水 发现鼓起或开裂，时通知经理进行 维修。 3、 ：保持 的清洁， 涂鸦。 三、 微笑服务：时刻保持自然，朴实的微笑服务，顾客能从你处感受到，微 笑的 ，亲切的问候和及时的服务，会 每一位到店的顾客，灿烂的微 笑会留给每位客人深刻的印象。 四、 举止：说话得体，信息准确，行动利落，团结互助，高质量的完成 岗位工作，体现粥全粥到员工的优秀品质。 五、 用具整洁： 1、 酒水架：保持酒水架洁净无灰尘。 2 、 柜台：每周 保护措施一次，保持这滑。 3、 电脑系