参观美丽华星级酒店的调研研究报告.pdfVIP

参观美丽华星级酒店的调研研究报告.pdf

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参观漂亮华酒店调研汇报 调研目标:了解酒店现实状况,亲自体会酒店环境,感受酒店气氛,了解酒店大 厅、前厅部、西餐厅、中餐厅设施部署及相关知识和酒店管理模式、星级评定标 准等。 5月15 日,在黄老师率领下,我们参观了漂亮华酒店,在平日课程中,我 们从书本中和老师讲解中了解了相关酒店前厅部组织机构、前厅设计遵照标准、 中餐座位设置、餐具摆放,西餐摆台标准等理论,今天又经过实地考察,我们经 过实践对书本上理论知识有了深入了解。 在去考察酒店之前,张滢老师给出了我们4个问题,让我们带着问题去参 观酒店。我们这一批同学参

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