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《GB 14881 食品生产通用卫生规范》考试题
闭卷考试，请在20分钟内完成
判断题（每题2.5分，40题，共100分）
1. 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。 [判断题] *
对(正确答案)
错
2. 食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。 [判断题] *
对(正确答案)
错
3. 食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 [判断题] *
对(正确答案)
错
4. 食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。 [判断题] *
对(正确答
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