餐饮服务流程培训资料.docxVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 餐饮服务流程培训资料 餐饮服务流程培训资料  工作准备时：  1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。  2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节或许会影响你的服务质量。  3. 走过经过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。  4.营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查