大力推广余姚番鸭养殖，关键是提高番鸭种蛋孵化率，为此，我们从种蛋来源、选择、孵化条件控制和管理这些方面系统的论述如何提高番鸭种蛋的孵化率.doc

大力推广余姚番鸭养殖，关键是提高番鸭种蛋孵化率，为此，我们从种蛋来源、选择、孵化条件控制和管理这些方面系统的论述如何提高番鸭种蛋的孵化率。 ??? 一、种蛋的来源： ??? 应来自规模番鸭育种场，具有规范的饲养管理、全价的饲料营养水平并种番鸭保持优良的健康状况，种蛋受精率基本在90％以上。 ??? 二、种蛋的选择： ??? 1、清洁度：刚产下的种蛋，如有粪便、脏物污染，应用砂纸、清洁球或干布及时擦抹洁净，否则容易堵塞气孔，影响气体交换，使胚胎得不到应有的氧气而死亡，而且易被细菌感染，引起种蛋变质或携带病原微生物，影响胚胎的发育，增加腐败蛋和死胚蛋，导致孵化率下降和雏番鸭质量的下降。 ??? 2、蛋重：番鸭蛋较一般鸭蛋大，孵化的重量以78～85克为宜，种蛋过大蛋白含量多，孵化后期蛋白不能全部吸收，易分解产生过多的氨、尿酸等有害物质导致胚胎中毒死亡；种蛋过小则蛋白含量少，水分缺乏，胚胎发育过程重营养不足，造成胚胎死亡。 ??? 3、蛋形：种蛋要选择大小合适，性状正常的椭圆形蛋，蛋形指数（即种蛋横轴与纵轴之比）以72～76％为宜，过长、过圆、腰凸、橄榄形、扁形蛋应予以剔除，以免影响孵化率。形状正常的种蛋孵化率较高，孵出的雏鸭健壮、活泼、均匀度高，便于饲养管理，成活率高。 ??? 4、收壳厚度、颜色： ???蛋壳结构应致密均匀，厚度适度，蛋壳过薄或是沙皮蛋、沙头蛋，不但易破，而且因缺钙，出壳雏鸭软弱易死亡，蛋壳过厚的钢皮蛋出雏时，雏鸭不易破壳而闷死。蛋壳颜色代表品种特征，番鸭的标准颜色为玉白色。 ??? 三、种蛋的保存与消毒： ??? 用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好，一般情况下，春秋季种蛋存放不超过7天，夏季种蛋存放不超过5天（贮存在冷藏室可适当延长存放期），冬季不超过10天。如果存放时间长，蛋的内部品质就会发生变化，造成贴壳蛋、散黄蛋和蛋内有气泡，这些变质蛋直接影响胚胎发育，使孵化率下降，因而不能使用这些变质蛋孵化。种蛋存放应有种蛋库房，种蛋置于专用蛋箱或蛋盘里。蛋库内应保持清洁、整齐、不得有灰尘或老鼠、蚊蝇等。种蛋的消毒最好进行2次消毒，第一次在刚产出后，收集清洁好马上进行消毒，以防细菌通过蛋壳上的气孔侵入蛋内，种蛋经消毒后才能送入蛋库存放；第二次消毒在孵化前进行。种蛋消毒的方法很多，一般采用熏蒸法较为有效，按每立方米体积加福尔马林溶液30毫升，0.5％高锰酸钾15克，熏蒸20～30分钟，消毒完毕后打开门窗、通风排气。 ??? 四、温度： ??? 温度是番鸭种蛋孵化的首要条件，只有在适宜的温度条件下，胚胎才能正常发育，种蛋才能孵化出雏鸭，番鸭胚胎生产发育适宜的温度范围为36.5℃～38.2℃。温度过高、过低都直接影响胚胎的生长和成活，一般温度不足则胚胎发育迟缓、孵化温度过高，胚胎发育快、成熟早、出壳早而初生雏鸭较弱。若孵化温度高于42℃，则2～3小时胚胎即死亡。孵化温度1～14胚龄37.8℃～38.2℃，14～25胚龄37.6℃～37.8℃，25～35胚龄36.8℃～37℃。 ??? 五、湿度： ??? 湿度对番鸭胚胎发育也有很大影响，湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与壳膜发生粘连；湿度过高则影响蛋内水分蒸发。湿度过高过低均会对孵化率和雏鸭健康产生不良影响。孵化机内的相对湿度应保持在55％～65％，出雏时为65％～75％。整批孵化时，应掌握“两头高、中间低”的原则，即孵化前期胚胎要形成羊水和尿囊液，需要从空气中吸收一些水份，故要求相对湿度60％～65％，孵化中期，随着胚胎的生长发育，要排出多余的羊水、尿囊液及代谢产物，相对湿度应低一点，控制在55％～60％；在出雏前3～4天和出雏时，为了有适当的水份和空气中的二氧化氮结合生成碳酸，使蛋壳中的碳酸钙通过化学反应转化为碳酸氢钙而变软、变脆，有利于胚胎破壳，并防止蛋壳膜过分干燥粘连而顺利出雏，相对湿度保持在70％～75％。 ??? 六、通风换气： ??? 孵化器内用风扇进行通风换气，主要是为了供给番鸭胚胎发育所需的氧气，排出二氧化氮和热量（后期），并使孵化器温度均匀。在正常通风情况下，要求孵化器内氧气含量为21％，二氧化氮在0.5％以下。实验表明，当氧气低于21％时，每下降一个百分点，孵化率下降5％；当二氧化氮含量达到1％时，胚胎发育迟缓，死亡率增加，并出现胎位不正或畸形等。在通风换气时要注意保持温度和湿度的平稳，特别是在秋冬季节，孵化温度较低时，尤其要注意随时观察。 ??? 七、翻蛋： ??? 其作用时为了种蛋受热均匀，供给新鲜空气，防止胚胎与壳膜粘连，促进胚胎的运动和改善胚胎血液循环，增强胚胎的生命力，同时也增加了卵黄囊、尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触，有利于营养物质的吸收和水的平衡。机械孵化一般每2个小时翻蛋一次，孵化的第1～16天必翻，尤其是孵化的第