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中餐服务员岗位职责
上岗时要求衣冠整齐、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
熟知当日订餐单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意统计客人尤其活动(如生
日庆贺会)，如相关键情况，应立即向主管汇报。
替客人存取保管衣物，并问询有没有珍贵物品，珍贵物品提醒客人自行保管。
整理、准备菜单、酒水单，发觉破损立即更换。
迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
客满时，负责安排好后到用户，使客人乐于等位。
留心常客姓名，以增加客人亲切感和自豪感。
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