总酯的测定及方法.pdf

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2012.04.18 GB/T 10345--2007 总酯的测定及方法 (指示剂法) 1.原理: 用碱中和样品中的游离酸,在准确加入一定量的碱,加热回 流使酯类皂化。通过消耗碱的量计算出总酯的含量。 2.仪器与设备: 2.1.全玻璃蒸馏器:500mL 2.2全玻璃回流装置:回流瓶1000mL 250mL(冷凝管不短 于45cm)

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