小企业管理商业计划书多福居.docxVIP

商 业 计 划 书 名称：温州多福居 经营地址：温州市黎明西路 161 号 联系人：张逸 联系电话：0577- 一、摘要 1、企业理念和企业特征 为了满足当地居民对美食需求，投资人本着“让今天更美味”的创业理念，设想将在该地区开设一家蛋糕店，为当地居民提供质优、味美的蛋糕，来满足各个层次消费者的需要。 2、商机和战略 本蛋糕店所在地区的环境优越，周边写字楼、大型居民小区、学校林立，多福居蛋糕店的开业，将无疑给该地区的消费者带来极大的便利。 3、企业目标市场和预测 所有喜欢西点的消费者都将是本蛋糕店服务对象，向他们提供优秀品质、价格适中的西点将是本蛋糕店宗旨。据保守的预测年营业额将会超过 80 万元。 4、企业竞争优势 本蛋糕店由于是连锁经营，在成熟居民小区，租金也合理，经营成本相对低廉。为了吸引消费者，本蛋糕店所售西点口味新鲜独特，价格公道。获得众人信赖的口碑，这也是本店成功经营必不可少的条件。 5、企业经济性、盈利性和收获能力经济效益预测： 年营业收入：80 万元年营业总成本：30 万元其中：税费：8 万 年利润：42 万元投资回收期：1 年6、企业团队 本蛋糕店雇佣 6 名员工，员工向社会公开招聘。其中：2 名负责蛋糕店日常经营管理及西点制作；服务员 4 人负责日常服务。 7、投资企业的回报（总投资额为 35 万元人民币） 出资情况：投资人 1 人，出资 35 万元人民币； 出资方式：全部以货币资金投入。经营期限：3 年 资金的主要用途：房屋租赁费，设备，开办费，水电费，员工工资，服装费等。企业回报：企业预计 1 年即可收回投资成本。 二、目录（商业计划书正文目录） 1、行业、企业及产品或服务… 6 2、市场调研和分析… 7 3、企业的经济性… 7-8 4、经营计划… 8-9 5、设计和开发计划… 9-10 6、规划和营计划… 10-11 7、管理团队… 11 8、关键风险、问题和假设… 12 9、总日程表… 12 三、商业计划书正文 1、行业、企业及产品或服务 行业：属食品制售行业，主要从事西点的制售。该行业具有广大的消费群体，有广阔的发展前景，但是竞争也相当激烈。因此只有以新鲜独特的口味和优质的服务来吸引消费者，才是获取成功基础。 连锁组织结构 个体投资人，连锁加盟 产品或服务：本店狠抓食品质量，不断追求创新，在服务上做到“以人为本、诚信待客”，让每一位消费者满意而归，不断增加消费者的回头率。 进入战略和成长战略：本蛋糕店打算先对市场进行预测，拟定合理的消费价位，并经常了解顾客的需求；等本店初见成效后，再增加西点种类，提升服务竞争力，以绝对优势打败其他经营者，从而扩大影响面，使本蛋糕店业绩更加辉煌。 2、市场调研和分析 消费者：对西点喜爱的人们。 市场大小和趋势：以北大街为主，周边地区为辅，资金允许的条件下，向周边地区扩张，先开设一至二家分店。逐步扩张至整个温州。随着其他地区住宅小区的建成，将会有更多的顾客，蛋糕店将得到更大的商机。 竞争和竞争优势 本蛋糕店由于是连锁经营，，加之在成熟居民小区，租金也合理，经营成本相对低廉。为了吸引消费者，本蛋糕店所售西点口味新鲜独特，价格公道。获得众人信赖的口碑， 这就是本店的竞争优势。 估计的市场份额和营业额：根据保守的预测月平均营业额在 7-8W 元左右。 持续的市场评估：据预测本店的目前在当地具有一定的份额，随着居民生活水平的不断提高和对西点口味的认可，人们将越来越注重新鲜独特的口味和公道的价格，本店的创立正是适应她们这方面的追求。 3、企业的经济性 1）毛利和营业利润年利润 80 万元 税后利润 42 万元 可分配利润 30 万元2）利润的潜力和盈利持续时间年利润 35 万元 税后利润 30 万元 估计本店的盈利持续时间将在 5——10 年左右，因为目前市场的不断扩大，有很大的发展空间。 固定成本、变动成本和混合成本年总成本 30 万元 固定成本 12 万元混合成本 3 万元 达到盈亏平衡的月数 12 个月 达到现金流为正的月数 12 个月 4、经营计划 营业总战略 本店宗旨：以优秀的品质、一流的服务、适中的价格回馈消费者本店经营范围：各式西点的制售。 定价：与市场上其他经营者的价格保持吻合，同时提高自创品牌的品质和服务，让消费者选择质优、价廉的多福居蛋糕。 营业战术：本店将采取一致的定价策略，建立一致的价格体系，门面装饰新颖，印制各种海报、折扣券，招揽顾客。 服务和保证原则：本店始终以“品质至上、价格公道、服务更优”为本店的理念，坚持以完美的品质、公道的价格、优质的服务对待每一位惠顾本店的客户。 广告和营业公关：及时在门店张贴新推的新款西点，通过对会员提供免费试吃，来了解消费者对新产品口味的喜好度，拉近彼此间的距离，确保消费者新鲜感，不断