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非连续性文本阅读 姓名 （一）阅读《食物“消化时间表”》，完成练习。 食物 食物 消化所用时间 例 1 例 2 水果 30 分钟－1 小时 西瓜、苹果、桔子 香蕉时间最长 蔬菜 45 分钟－2 小时 瓜类蔬菜（冬瓜）所需时 间最短 流质或半流质的谷物食品时间短 牛奶、豆浆比较容易消化 芋头时间最长 谷物 1 小时 30 分－3 小时 发酵食品消化率高，达 98% 蛋白质 1 小时 30 分－4 小时 牛肉等完全消化需要 4 小时 脂肪类 2－4 小时 植物油比动物油更容易 消化 脂肪与谷物或蛋白质类食物共 同摄入会延长后者的消化时间 小红下午 2 点要参加学校举行的运动会，赛前不宜吃太饱，不宜吃难消化类食物，中午吃什么比较合适？ （ ） 猪肉、面包、牛肉 B.香蕉、牛肉、鸡蛋C.芋头、猪肉、豆浆 D.苹果、牛奶、面包 小明在睡前有吃东西的习惯，从消化时间看，吃什么比较合适？（ ） A.香蕉 B.牛奶 C.牛肉 D.猪油剪鸡蛋 小华偏食，爱吃肥肉、香蕉，请给他提些建议。 （二）急支糖浆说明书 【药品名称】 急支糖浆 【成份】 鱼腥草 金荞麦 四季青 麻黄、紫菀 前胡 枳壳 甘草。 【性状】 本品为棕黑色的黏稠液体；味甜,微苦。 【功能主治】 清热化痰，宣肺止咳。用于外感风热所致的咳嗽，症见发热、恶寒、胸膈满闷、咳嗽咽痛。 【用法用量】 口服。一次 20～30 毫升，一日 3～4 次；儿童： 1 岁以内一次 5 毫升， 1 岁至 3 岁一次 7 毫升， 3 岁至 7 岁一次 10 毫升， 7 岁以上一次 15 毫升，一日 3～4 次。 【注意事项】 忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 （4）本品性状发生改变时禁止使用。 服药 3 天症状无缓解，应去医院就诊。 （5）儿童必须在成人监护下使用。 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 判断下列做法，正确的在后面括号了打“√”，错误的打“×”。（4 分） 彬彬 6 岁了，咳嗽时，妈妈每次给他喝10 毫升的急支糖浆。（ ） B.奶奶咳嗽了，她倒出透明如水的急支糖浆喝下去。 （ ） C.小王感冒发高烧，妈妈给他服用急支糖浆。 （ ） D.儿童服用急支糖浆，必须在成人监护下进行。 （ ） “忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物”这句话是什么意思？（2 分） “对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用”能否改成“对本品过敏者慎用，过敏体质者禁用”？为什么？ （3 分） （三） 临近过年，晾晒在街头巷尾的酱鸭，成为一道独特的风景。食用这种酱鸭安全吗？杭州市监部门针对酱鸭的亚硝酸盐含量做了一个实验，数据分析如下图。请你认真阅读数据图和相关资料，完 成后面的题目。 在食物中，如粮食、蔬菜、肉类和 在食物中，如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐。人体摄入 0.3—0.5ɡ亚硝酸盐即可引起中毒，3 克可致死。我国食品添加剂使用卫生标准规定，在肉制品中，亚硝酸盐的使用量不得超过 150mɡ／kɡ,在肉制品中的最终残留量不得超过 50mɡ／kɡ。 根据文字和图表提供的信息，判断下列说法的正误。正确的画“√”，错误的画“×”。 酱鸭的亚硝酸盐含量都没有超标，可以放心食用。（ ） 从晾晒的第 10 天开始，酱鸭的亚硝酸盐含量呈递减趋势。（ ） 在肉制品中，亚硝酸盐的最终残留量不得超过150mɡ／kɡ。( ) 根据文字和图表提供的信息，判断下列两位市民的做法是否合理，简述理由。 一市民将晾晒了 19 天的酱鸭扔掉，他觉得酱鸭中的亚硝酸盐含量太高，会引起食物中毒。判断： 理由： 一市民的酱鸭晾晒了 11 天，他就把酱油收起来，不再晾晒，他再晾晒下去，酱鸭中的亚硝酸盐的含量会提升。 判断： 理由： 参考答案： （一）《食物“消化时间表”》 D A 小华，偏食会营养不良，应该合理均衡饮食。肥肉消化时间长，要少吃， 尽量在中午适量吃一些。 （二）急支糖浆说明书 4. A（√） B（×） C（×） D（√） 服药期间不要抽烟、喝酒，不要吃辛辣、生冷、油腻的食物。 不能改。因为“禁用”就是禁止使用，“慎用”是小心使用，“对本品过敏”就是对急支糖浆过敏，应该禁止使用，“过敏体质”有可能对急支糖浆 过敏，所以应该小心使用。体现了说明书用词的准确性和严谨性。 （三） 7. （1）（√） （2）（√） （3）（×） 8. （1）判断：不合理 理由：从晾晒的第 10 天开始，酱鸭的亚硝酸盐含量呈递减趋势。第 19 天含量最很低。 （2）判断：不合理 理由：从晾晒的第10 天开始，酱鸭的亚硝酸盐含量呈递减趋势。第 11 天含量还偏高，应该继续晾晒。