新疆医科大辅导员考试真题.pdf

新疆医科大辅导员考试真题 一、单项选择题 （每题的备选项中，只有1个最符题意） 1、 类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是 （　　）。 A ． 青西红柿 B． 干黄花菜 C ． 鲜木耳 D． 苦杏仁 『标准答案』 B 『专家解析』 B项正确，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加 工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用。A 项错误，青西红柿含