5兽药和农药残留检测.pptVIP

3.有机氯农药残留限量 食品 指标（mg/Kg） 六六六 DDT 肉（以鲜重计） ≤0.4 ≤0.2 蛋（去壳） ≤1.0 ≤2.0 牛乳 ≤0.1 ≤0.1 鱼 ≤2.0 ≤1.0 粮食（以成品粮计） ≤0.3 ≤0.2 水果、蔬菜 ≤ 0.2 ≤0.2 绿茶、红茶 ≤ 0.4 ≤0.1 农药名称 食品中允许残留量标准（mg/Kg） DDT 瓜果、蔬菜 7.0 热带水果 3.5 全脂奶 0.05 蛋（去壳） 0.5 γ- BHC 莴苣、畜肉脂肪 2.0 水果、蔬菜 0.5 奶脂、甜菜根基叶、米、蛋 0.1 马铃薯 0.05 WTO建议的DDT和BHC在某些食品中允许残留量标准 （1）样品的预处理 A:提取 — 用丙酮、己烷、乙醚、石油醚等。 B:净化—用H2SO4磺化处理，除脂肪、蜡质、色素等。 C:浓缩—KD减压浓缩