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饭店单选多选综合卷3 基本信息：[矩阵文本题] * 姓名： ________________________ 班级： ________________________ 学号: ________________________ 1.饭店一词起源于( )，原指接待贵宾的乡间别墅。（） [单选题] * A.美国 B. 法国(正确答案) C.英国 D.中国 2.从世界范围看，饭店业的成长至今已经经历了( )个时期。（） [单选题] * A.1 B.2 C.3 D.4(正确答案) 3. 1794年在美国纽约建成的( )，开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施。（） [单选题] * A.特里蒙特饭店 B.首都饭店(正确答案) C.北京饭店 D.里兹饭店 4. ( )年在波士顿建成特里蒙特饭店被称为该时期的第一家现代饭店。（） [单选题] * A.1890 B.1891 C.1829(正确答案) D.1893 5. ( )时期，饭店的客源大多定位在王侯贵族达官富豪。（） [单选题] * A.客栈 B.大饭店(正确答案) C.商业饭店 D.现代新型饭店 6. ( )年，被称为“现代饭店之父”的美国人斯塔特勒在布法罗城建成的斯塔特勒饭店开业。（） [单选题] * A.1908(正确答案) B.1898 C.1967 D.1940 7.中国饭店业起源于( )代中期，至今已有3000多年历史。（） [单选题] * A.夏 B.商(正确答案) C.秦 D.汉 8. ( )是中国最古老的一种官方住宿设施。（） [单选题] * A.迎宾馆 B.民间旅店 C.驿站(正确答案) D.四方馆 9.我国现在的一座较完整的驿城是位于河北省的鸡鸣驿，始建于( )。（） [单选题] * A.唐代 B.宋代 C.元代(正确答案) D.明代 10..迎宾馆,在( )时期称“蛮夷邸”。（） [单选题] * A.春秋战国 B.西汉(正确答案) C.南北朝 D.唐宋 11.西式饭店是( )世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的饭店的统称。（） [单选题] * A.17 B.18 C.19(正确答案) D.20 12.20世纪( )年代，中西式饭店发展到鼎盛时期。（） [单选题] * A.20 B.30(正确答案) C.40 D.50 13.直至( )年，才正式取消“旅游涉外饭店”的称谓，被“旅游饭店”所取代。（） [单选题] * A.2003(正确答案) B.1998 C.2001 D.1986 14. 20世纪80年代初期、广州的( )率先引进外资进行改造扩建并获得成功。（） [单选题] * A.白天鹅宾馆 B.建国饭店 C.长城饭店 D.东方宾馆(正确答案) 15. 1984年，国家旅游局在全国推广( )的经验，这对于推动我国饭店业的现代化发展起 到了里程碑的作用。（） [单选题] * A.白天鹅宾馆 B.建国饭店(正确答案) C.长城饭店 D.东方宾馆 16. ( )年，国家质检总局、国家标准化管理委员会批准发布了新的《旅游饭店星级的划分 与评定》，明确了饭店星级的等级，增加了“白金五星级”。（） [单选题] * A. 2008 B.2010(正确答案) C. 2012 D.2014 17.据统计，( )的饭店集团在国际饭店业中拥有较大的竞争优势。（） [单选题] * A.英国 B.德国 C.法国 D.美国(正确答案) 18.万丽是( )的品牌。 （） [单选题] * A.英国洲际 B.美国万豪(正确答案) C.美国卡尔森 D.美国希尔顿 19. ( )集团，是全球单一品牌下最大的酒店连锁集团。（） [单选题] * A.英国洲际 B.法国雅高 C.美国希尔顿 D.美国最佳西方(正确答案) 20. ( )集团，是目前全球跨国经营范围及网络分布最广的专业酒店管理集团。 （） [单选题] * A.温德姆饭店 B.香格里拉酒店 C.雅高 D.英国洲际(正确答案) 21. ( )的服务宗旨，是 “为我们的顾实根供最好的住宿和服务”。（） [单选题] * A.英国洲际集团 B.万豪国际集团 C.雅高集团 D.希尔顿酒店集团(正确答案) 22. ( )，是中国酒店业海外上市第一股,体现了宾至如归“家”文化服务理念。（） [单选题] * A.开元 B.锦江 C.如家(正确答案) D.香格里拉 23.每一位饭店员工，都应该熟悉饭店“大家庭”的成员及其关系，明确自己在“大家庭”中的( )。（） [单选题] * A.空间 B.关系 C.地位 D.位置(正确答案) 24. ( )饭店也称暂住型饭店，一般位于城市的中心地区。 （） [单选题] * A.商务型(正确答案) B.度假型 C.会议型 D.公寓 25. ( )饭店除食宿设施外，还提供丰富的娱乐和体